LE CLOS LIEBAU
vin - oenologie
LE CLOS LIEBAU, in Ribeauville
Le Clos Liebau
Mitten im Herzen der Weinberge von Ribeauvillé, nur 25 Minuten von Colmar entfernt, liegt Clos Liebau, ein elsässisches Weingut, das Naturweine produziert. Auf rund 3,5 Hektar bewirtschaftet Sébastien die Reben mit Respekt vor der Natur, inspiriert von ökologischem Landbau, biodynamischer Landwirtschaft, Agroforstwirtschaft und Syntropie.
Bäume, Hecken und Tiere leben zwischen den Weinreben nebeneinander. Die Arbeiten werden ohne Chemikalien und unter großer Berücksichtigung der Artenvielfalt durchgeführt.
Die Weinherstellung erfolgt handwerklich und naturnah: alte Holzpresse, spontane Gärung, wenig bis gar keine Sulfite.
Im Weinkeller werden Riesling, Sylvaner und andere elsässische Rebsorten zu Weiß-, Rot-, Orange- und Schaumweinen verarbeitet, von französischen bis zu elsässischen Weinen, von geselligen bis zu gastronomischen Weinen.
Clos Liebau ist ein Ort der Begegnung. Wir laden Sie herzlich zu Verkostungen nach Vereinbarung ein, bei denen Sie die Philosophie des Winzers und sein ökologisches Engagement entdecken können, das jede Flasche inspiriert.
Für ein umfassendes Erlebnis nutzen Sie unsere Weintourismus-Angebote und übernachten Sie in unserem Ferienhaus mitten im Weinberg. Erleben Sie den Rhythmus der elsässischen Natur und verstehen Sie, warum Clos Liebau eine Referenz für Liebhaber von Naturweinen und Authentizität in der Region Colmar ist.
Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich.
Unser Stundenplan
Unsere Formeln
Découvrez les vins naturels et traditionnels
Entdecken Sie die Geheimnisse unseres Weinbergs!
Wir beginnen die Tour im Herzen unserer Weinberge, wo ich Ihnen unsere Philosophie des harmonischen Arbeitens im Einklang mit der Natur und dem Terroir vorstellen werde. Sie werden entdecken, wie wir die Reben im Einklang mit ihrer Umgebung anbauen, um authentische und lebendige Weine zu erzeugen.
Wir setzen unsere Reise mit zwei geführten Verkostungen fort. Diese bieten Ihnen die Gelegenheit, gemeinsam die Aromen, die Textur und den Charakter unserer Naturweine zu entdecken. Sie lernen, die Einzigartigkeit unserer Weine und die Vielfalt unserer handwerklichen Herstellungsweise zu erkennen.
Anschließend geht der Besuch weiter zum Weingut, wo Sie unsere Weinherstellungsmethoden kennenlernen und jeden einzelnen Schritt der Umwandlung von Trauben in Wein nachvollziehen können.
Zum Abschluss dieses gemeinsamen Moments stoßen wir ein letztes Mal an, um den Geist des Weinguts und die Leidenschaft, die uns antreibt, vollends auszukosten.
Komfort und Dienstleistungen zu Ihrer Verfügung
Nachrichten
11 Okt 25 - Clos Liebau auf der Brut(es) Naturweinmesse
Wir freuen uns sehr, unsere Teilnahme an der 7. Ausgabe der Fachmesse Brut(es) bekanntzugeben – dem Pflichttermin für Naturweine ! Es ist die perfekte Gelegenheit, Sie zu treffen, einen geselligen Moment zu verbringen und Ihnen die Früchte unserer Arbeit vorzustellen (oder wieder vorzustellen).
Merkt euch den Termin vor! Wir sehen uns dort:
- Termine: 1. und 2. November 2025
- Ort: Motoco , das prächtige ehemalige Industriegelände von DMC in Mulhouse.
Dieser geschichtsträchtige Ort bietet ein einzigartiges industrielles und künstlerisches Ambiente für diese Veranstaltung. Gemeinsam mit 90 anderen passionierten Winzern freuen wir uns darauf, Sie auf eine Reise durch ihre Anbaugebiete mitzunehmen.
Brut(es): Mehr als nur Naturwein!
Der Brut(es) Salon ist bekannt für seine strenge Auswahl an natürlichen, biologischen und biodynamischen Weinen , aber das Angebot hört hier nicht auf!
Auch in diesem Jahr bietet die Veranstaltung wieder die Gelegenheit, weitere handgefertigte Schätze zu entdecken. Sie finden dort unter anderem auch Sake .Craft-Bier und Cider . Es ist ein wahrer Moment des Teilens und Entdeckens, in dem Geschmack und handwerkliches Können im Mittelpunkt stehen.
Praktische Informationen
So erreichen Sie uns am einfachsten:
- Veranstaltung: Messe für natürliche Brut-Weine (7. Ausgabe)
- Vollständige Adresse: Motoco, rue des Brodeuses, 68200 Mulhouse (Haut-Rhin)
- Öffnungszeiten: Samstag 10-18 Uhr / Sonntag 11-18 Uhr
Tickets: https://yp.events/149011e7-2638-48ea-98d7-695f56c28647/Salons-BRUT-es-2025
Wir sehen uns bald bei Motoco!
26 Okt 25 - Weihnachtsmarkt 2025
Das Elsass erstrahlt im Lichterglanz der Weihnachtszeit! Entdecken Sie die schönsten Weihnachtsmärkte des Jahres 2025: Colmar, Neuf-Brisach, Kaysersberg und Ribeauvillé – vier unvergessliche Reiseziele, um in den Zauber elsässischer Traditionen einzutauchen.
🎁 Colmarer Weihnachtsmarkt 2025
📅 Vom 21. November bis zum 29. Dezember 2025
Der Markt von Colmar zählt zu den bekanntesten in Europa. Seine fünf Themenmärkte im Herzen der Altstadt bieten ein zauberhaftes Ambiente: lokales Kunsthandwerk, Illuminationen, kulinarische Köstlichkeiten und eine herzliche Atmosphäre.
👉 Colmarer Weihnachtsmarkt 2025, Weihnachten im Elsass, Colmarer Weihnachtsmarkt.
🏰 Weihnachtsmarkt Neuf-Brisach 2025 – UNESCO-Weltkulturerbe
📅 Vom 6. bis 8. Dezember 2025
Die befestigte Stadt Neuf-Brisach, ein UNESCO-Weltkulturerbe, versetzt Sie in die Atmosphäre eines Weihnachtsmarktes vergangener Zeiten. Kostümierte Kunsthandwerker, traditionelle Vorführungen und historische Dekorationen lassen den Geist vergangener Weihnachtsfeste wieder aufleben.
👉 Weihnachtsmarkt Neuf-Brisach, UNESCO, traditioneller elsässischer Markt.
🕯️ Kaysersberg Weihnachtsmarkt 2025
📅 Vom 28. November bis 21. Dezember 2025 (Freitag bis Sonntag)
Das mittelalterliche Dorf Kaysersberg, das oft zum „Lieblingsdorf Frankreichs"" gewählt wird, bietet einen authentischen und einladenden Markt. Die Holzchalets, die funkelnden Lichter und die handgefertigten Waren machen diesen Markt zu einem zauberhaften Ort.
👉 Kaysersberg Weihnachtsmarkt 2025, Authentisches elsässisches Weihnachtsfest, das Lieblingsdorf der Franzosen.
🦌 Weihnachtsmarkt Ribeauvillé 2025
📅 6., 7., 13. und 14. Dezember 2025
Der mittelalterliche Weihnachtsmarkt in Ribeauvillé entführt Jung und Alt mitten ins Mittelalter! Gaukler, Troubadoure, historische Kostüme und traditionelle Speisen erwecken diesen einzigartigen Markt im Elsass zum Leben.
👉 Ribeauvillé Weihnachtsmarkt 2025, Mittelaltermarkt Elsass, Weihnachten im Elsass 2025.
Unsere geführten Touren und Verkostungen finden täglich während der Weihnachtsmarktzeit statt, und es sind noch einige wenige Plätze in unserer Gîte für einen Aufenthalt im Herzen des elsässischen Zaubers frei.