Domaine Clos Liebau é mais do que uma simples vinícola; é o fruto de uma longa tradição familiar enraizada no terroir da Alsácia. Nossa história, marcada pela evolução e pelo compromisso, nos conduz hoje a uma viticultura mais respeitosa e autêntica: a dos vinhos naturais.
Os Fundamentos: Do Jardim à Vinha Familiar
A história de Clos Liebau começa verdadeiramente no início do século XX com Charles Schwach. Naquela época, a atividade era diversificada: uma empresa dedicada à produção de flores e vegetais, complementada por um pequeno vinhedo inicial de um hectare.
Ao longo das gerações, o foco foi gradualmente se deslocando para os vinhedos. A família desenvolveu habilmente esse legado, atingindo seu ápice com a gestão de até 10 hectares de vinhas, incluindo o prestigiado Grand Cru Kirchberg em Ribeauvillé. Esse compromisso de longo prazo lançou as bases para a excelência e a expertise que ainda hoje caracterizam a propriedade.
2017: O Nascimento de Clos Liebau e o Ponto de Virada da Natureza
Após um período em que a produção de vinho foi interrompida, em 2017, o bisneto de Charles, Sébastien, deu um novo e decisivo impulso ao legado da família.
Ao assumir o arrendamento dos restantes 3,2 hectares de vinhas, Sébastien decidiu reativar a atividade vitivinícola, abandonada quinze anos antes. Mas, acima de tudo, comprometeu imediatamente o Domaine Clos Liebau com uma importante mudança ética: a conversão para a agricultura biológica.
Vinhos Naturais e Éticos: O Compromisso da Propriedade
Além de obter a certificação orgânica, Sébastien direciona firmemente a filosofia da propriedade para a produção de vinhos éticos e ecológicos. Nosso compromisso vai além da simples certificação: estamos caminhando rumo à criação de vinhos naturais.
Essa escolha reflete nosso desejo de minimizar a intervenção na adega e no vinhedo, permitindo que o terroir se expresse plenamente. Clos Liebau faz parte, portanto, de um processo de total respeito ao meio ambiente, garantindo vinhos alsacianos vibrantes, autênticos e extremamente agradáveis de beber.