O sucesso dos vinhos naturais do Domaine Clos Liebau reside no equilíbrio entre a ousadia criativa e a gestão descomplicada. Descubra a equipe que dá vida aos nossos vinhos alsacianos em Ribeauvillé.
Sébastien: O Viticultor Criativo e Guardião do Patrimônio
Sébastien é o enólogo responsável pela revitalização do Clos Liebau e bisneto do fundador, Charles Schwach.
Baseando-se em sua experiência em diversas vinícolas, desde as convencionais até as orgânicas, Sébastien forjou uma visão clara e ética para o futuro. Ele é o fundador da abordagem de vinhos naturais na propriedade da família.
Ele é a força criativa por trás do Clos Liebau, aquele que experimenta com agroflorestamento e biodinâmica nos vinhedos e quem toma as decisões cruciais na adega para moldar o caráter de nossos vinhos com baixo ou nenhum teor de sulfitos. Sua expertise garante que a tradição familiar se harmonize perfeitamente com a inovação ecológica.
Fanny: A ancoragem e a face da propriedade
Esposa de Sébastien e uma mulher que até recentemente vivia nos bastidores, ela se juntou à aventura da Clos Liebau em 2025, trazendo consigo uma vasta experiência em relacionamento com o cliente.
Após 21 anos em outra profissão movida por paixão – viagens – Fanny fez uma transição natural para a área de hotelaria e vendas de vinhos. Ela é o pilar logístico e comercial da empresa.
Ela é a força motriz por trás da produção e o coração genuíno do Clos Liebau. É com ela que você terá o prazer de conhecê-la durante sua visita a Ribeauvillé. Ela o receberá na sala de degustação para apresentar e compartilhar a história e a filosofia de nossos vinhos orgânicos da Alsácia.
A Equipe Secreta: Biodiversidade Familiar
Clos Liebau é um verdadeiro espaço de vida, onde humanos e seres vivos prosperam juntos, refletindo perfeitamente nosso compromisso com a biodiversidade e a ecologia:
- Andrea: Nosso filho, já imerso na atmosfera da vinha.
- Oya, os patos e as galinhas: Além de serem mascotes adoráveis, Oya (nossa cadela) e os animais da nossa fazenda contribuem para o ciclo de vida da propriedade, participando do equilíbrio natural dos nossos terrenos e jardins.
Cada membro, humano ou animal, é essencial para a harmonia e autenticidade da nossa produção de vinhos naturais no coração da Alsácia!